Cuando hablamos de qué es “comer bien”automáticamente vienen a nuestra cabeza una serie de normas aprendidas. Como si comer bien fuera controlar lo que como, pesar, medir, calcular, evaluar… A veces se nos olvida que comer es una necesidad biológica, como lo es por ejemplo, respirar. Para “respirar bien” no tengo que estar continuamente vigilante, midiendo cuánto […]
Comer alimentos de temporada significa consumir un alimento durante la que sería su época natural de cosecha. Actualmente vivimos en un mundo globalizado, donde todo está perfectamente engranado para que no nos falte prácticamente de nada, en ningún sitio (en ningún sitio con los recursos para pagarlo, claro). Por lo que, para consumir alimentos fuera […]
En estos días de cuarentena, con la situación inédita que estamos viviendo, las posibilidades de realizar actividades se reducen, por lo que es normal descuidar nuestra rutina y caer en el caos. En una de las cosas donde nos podemos perder, es en la alimentación. Ésta puede ser un arma de doble filo, ya que […]
A diferencia de lo que piensan muchas personas, llevar a cabo una dieta vegetariana no es alimentarse a base de lechuga sin aliñar. El vegetarianismo puede ser un mundo lleno combinaciones posibles, sabores nuevos y sobre todo un gran aliado para el medio ambiente. Empecemos por su significado: ¿Qué es el vegetarianismo? El vegetarianismo es […]